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Alles muss schneller und günstiger werden. Vor allem in der Lebensmittelindustrie wurde Produktion in den letzten 50 Jahren komplett umgekrempelt. So hat man Wege auch gefunden, um Kaffee schneller und günstiger zu rösten, als mit der traditionellen Tromm
Als Rösterei haben wir uns einem traditionellen Handwerk verschrieben und setzen auf langfristige Qualität statt auf Trends. Wir rösten seit Jahren die gleichen Sorten und haben daraus unsere bewährten Kaffeemischungen entwickelt.
Wer den besten Kaffee rösten will, der muss die Herkunft seines Rohstoffs kennen. Es interessiert uns also mehr als die Bohne, wie und wo unser Kaffee angebaut wird. Der Kaffee aus der Cooperativa COAGRISCAL ist nicht nur Fairtrade zertifiziert sondern
Als der Italiener Angelo Moriondo im Jahre 1884 ein Patent auf die erste Espressomaschine beantragte, war die Welt noch in Ordnung: Kaffee wurde in fernen, exotischen Ländern angebaut und galt als Getränk der aufgeklärten Elite.
Als der Italiener Angelo Moriondo im Jahr 1884 ein Patent auf die erste Espressomaschine beantragte, war die Welt noch in Ordnung: Kaffee wurde in fernen Ländern angebaut.
Die weltweit meistverbreitete Kaffeeart. 60 bis 70 % des weltweiten Kaffeevolumens sind Arabica. Warum?