ONESTO - LEUCHTTURM

Aroma: Milchschokolade, Trockenfrüchte und Pflaume
Säure: 2/5
Intensität: 3/5                                                                                                                                                                 

100% Arabica – Single Origin Peru – Espresso/Crema – natürlich Fairtrade und Bio zertifiziert

Der Leuchtturm ist ein eleganter und leichter Kaffee aus dem peruanischen Hochland, der zu den besten des Landes gehört. Die für den Kaffeeanbau optimalen klimatischen Bedingungen dieses Gebirges verleihen den Kaffeebohnen ihr florales, fruchtiges Aroma, welches unter Kaffeekennern weltweit geschätzt wird.

Das sagt der Experte zu unserem Leuchtturm: «Leichte Zitrusnoten, Milchschokolade, Trockenfrüchte und Pflaume. Gut ausgewogen mit saftiger Säure und einem seidigen Körper»

Hierher beziehen wir die Rohware für unseren Leuchtturm : Die Kooperative Juan Santos Atahualpa ist ein Zusammenschluss von Bauern aus dem nördlichen Teil der Region Rio Negro bis hin zum Distrikt der Kleinstadt Pichanaki. Aus 20 fortschrittlich denken Kaffeeproduzenten im Jahr 2011 ist heute eine Kooperative aus über 600 Kleinbauern gewachsen, die sich alle exklusiv dem ökologischen und fair gehandelten Kaffeeanbau verschrieben haben. Neben dem obersten Ziel, die natürlichen Ressourcen als Lebensgrundlage der Bauern zu pflegen und zu erhalten, setzt sich die Kooperative durch unterschiedliche Massnahmen für eine Verbesserung der allgemeinen Lebenssituation der Menschen vor Ort ein. So finden regelmässig Weiterbildungsprogramme zu technischen und naturwissenschaftlichen Themen statt aber auch Schulungen zu Gender Gleichheit, sowie gegen Diskriminierung und Kinderarbeit.

Erfahre in unserem Blogbeitrag mehr zu der Arbeit der Kooperative Juan Santos Atahualpa.

Eignet sich für den Einsatz in Vollautomaten, Siebträgermaschinen, Moka und French Press

Inhalt: 100% feinster Arabica aus Peru

Zertifikate: Fairtrade (Max Havelaar Stiftung Schweiz), Bio (Bio Inspecta & EU-Bio)

Bei ONESTO Kaffee verfolgen wir konsequent einen Nachhaltigkeitsansatz. Daher sind alle unsere Kaffees biologisch hergestellt (Bio Inspecta) und durch die Max Havelaar Stiftung Fairtrade zertifiziert. Weiterhin wird unsere Rösterei ausschliesslich mit Biogas und Naturstrom betrieben.

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