Nos producteurs: BOCU, Ouganda

La Bukonzo Organic Farmers Cooperative Union, Ouganda
D'où vient notre café ? Nous le savons très précisément. Et nous sommes fiers de vous présenter nos consortiums de producteurs certifiés Fairtrade. Aujourd'hui, il s'agit de la coopérative BOCU (Bukonzo Organic Farmers Cooperative Union) fondée en 2004 en Ouganda occidental, dont les excellents grains Arabica sont utilisés dans notre "Moby Dick".
Un paysage ne pourrait être plus beau que celui que l'on trouve ici dans le district de Bukonzo, en Ouganda occidental. Au cœur de l'Afrique, à la frontière avec le Congo, poussent les meilleurs grains Arabica. Les montagnes du Ruwenzori, en raison de leur altitude (point culminant à 5 109 mètres au-dessus du niveau de la mer), offrent des conditions parfaites pour cultiver des grains Arabica de classe mondiale. Mais la zone du district de Kasese est difficile d'accès et dispose d'un mauvais réseau routier. Il est grand temps d'investir dans les infrastructures afin que les agriculteurs de la coopérative puissent plus facilement commercialiser leur café. Il existe un grand besoin général de développement durable dans la région isolée de Kasese dans les domaines de l'éducation, de la santé et de l'eau. Avec le certificat Fairtrade que la coopérative a obtenu en 2013, de tels projets peuvent être réalisés.
La Bukonzo Organic Farmers Cooperative Union compte aujourd'hui près de 2000 membres, dont 37 % de femmes, et promeut la production et la commercialisation de son café biologique de première qualité. Le consortium a considérablement amélioré la vie des petits agriculteurs et a été le premier de la région à obtenir un certificat biologique.
Actuellement, la coopérative élabore une stratégie face au changement climatique pour réduire les risques élevés de sa production. Cela inclut des pratiques d'économie d'eau ou le fait que les agriculteurs ne cultivent pas certaines parties de leurs champs pour favoriser la biodiversité.
La prochaine fois que tu boiras notre Moby Dick, non seulement tu feras plaisir à ton palais, mais tu soutiendras aussi directement les 1975 agricultrices et agriculteurs de BOCU.
https://bukonzoorganics.com/